• 特色美食  融水滤粉
    有悠久的历史的融水小吃——滤粉,在柳州市很出名。滤粉很像榨粉,因为粉丝是过滤出来的,故称滤粉。做法是先将糯米和粳米按比例混合,浸泡软后磨成米浆,米浆是稀的但又不能太稀,用铁皮做一个小桶,两边...
    作者:发表于:2018-08-22查阅全文...
  • 特色美食  烤香猪
         香猪是三防、汪洞、杆洞、滚贝等乡一带的特产。这种猪体型矮小,毛皮黑亮光滑,前额有四、五道皱纹,每头一般只有三、四十斤。因其生长在半高寒地区,常年关在木楼下饲养,从不敞放,封闭...
    作者:发表于:2018-04-05查阅全文...
  • 特色美食  酸菜
        酸菜,是融水少数民族饮食中常见的菜肴,特别是苗、侗等民族所处的自然环境决定其常年吃酸生活习惯。酸菜最为著名的数大年酸菜,其色泽绿中带黄,气味喷香,可口开胃。    酸菜...
    作者:发表于:2018-03-12查阅全文...
  • 特色美食  油茶
       油茶是苗、侗、壮同胞最喜爱的食品之一,每天至少要打上一轮以上油茶,如果哪一天没有吃上油茶,会感觉全身乏力。 (图注:苗家油茶)         传说很久以前,元...
    作者:发表于:2018-03-10查阅全文...
  • 特色美食  煮菜放抓米
         苗族同胞煮青菜汤时常爱放一抓米下去一起煮,煮出来的菜又软又甜,菜汤也清甜爽口,食而不厌,别的民族把这道菜叫做“苗菜”,即苗家特有菜肴。      煮...
    作者:发表于:2018-03-08查阅全文...
  • 特色美食  火烧笋
       火烧笋即箭竹笋,也叫重阳笋,是一种生长在高山山顶的笋子,主要分布在融水县元宝山山脉,每年农历重阳节过后便开始破土,农历十月前后长势最为茂盛。由于这种笋子在食用前需用火烧烘干水分,所以叫火...
    作者:发表于:2018-03-08查阅全文...
  • 特色美食  融水禾花鲤
       禾花鲤属鲤科温水性小型鱼类,全身略带紫色(乌褐),背部黑色,色彩亮丽,在稻田中养殖,因采食落水禾花后,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。 (图注1:刚从稻田里打捞出来的禾花鲤)    ...
    作者:发表于:2018-03-07查阅全文...
  • 特色美食  融水县三泉农庄
        三泉农庄(三星级农家乐)于2013年开业,座落在风景秀丽的长赖民俗文化村路上,交通便利,距融水县城4公里,距长赖民俗文化村3公里,从融水县城自驾车15分钟即可到达。 农庄占地50余亩,农庄设...
    作者:发表于:2017-12-04查阅全文...
  • 特色美食  融水香鸭
       融水香鸭又称土鸭、香鸭、三防香鸭、糯米香鸭等,是融水苗族自治县人民经过长期自然驯化和人工选择,形成的地方家禽品种,具有体型外貌独特、生产性能突出、品种特性明显、适应性强的特性; 2006年6月2...
    作者:发表于:2017-08-20查阅全文...
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